Our Philosophy
Από τις ρίζες του Κολινδρού στο τραπέζι σας
Από τους πρόποδες των Πιερίων στο τραπέζι σας.
Το υψόμετρο και το μικροκλίμα του βουνού δίνουν στο λάδι μας το μοναδικό σμαραγδένιο χρώμα και πλούσιο αρωματικό προφίλ.
Μονοποικιλιακό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που γεννιέται στους πρόποδες του θρυλικού όρους. Η παράδοση συναντά την επιστήμη στο κάθε σταγονίδιο.
Από τους πρόποδες των Πιερίων στο τραπέζι σας.
Το υψόμετρο και το μικροκλίμα του βουνού δίνουν στο λάδι μας το μοναδικό σμαραγδένιο χρώμα και πλούσιο αρωματικό προφίλ.
Τα ελαιόδεντρα μεγαλώνουν στους πρόποδες των Πιερίων.
Εδώ, το ιδιαίτερο μικροκλίμα του βουνού συναντά την αύρα του Αιγαίου.
Αυτό το υψόμετρο “στρεσάρει” θετικά τα δέντρα.
Το αποτέλεσμα; Η παραγωγή ενός ελαιολάδου με έντονο “σμαραγδένιο” χρώμα και πλούσιο αρωματικό προφίλ.
Ενώ το όριο για Εξαιρετικά Παρθένο είναι 0.80%, το λάδι Terra & Tree επιτυγχάνει 0.19%. Η απόδειξη της καθαρότητας είναι στους αριθμούς.
Η παραγωγή γίνεται αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους σε χαμηλές θερμοκρασίες για να παραμείνουν ανέπαφα τα θρεπτικά συστατικά.
1η Κατηγορία: Εξαιρετικό ελαιόλαδο κορυφαίας ποιότητας, ιδανικό για γευστικές απολαύσεις.
Οι φιάλες Marasca διατηρούν την ποιότητα και φρεσκάδα του ελαιολάδου, προστατεύοντάς το από φως και οξείδωση.
Το Terra & Tree δεν είναι ένα προϊόν μαζικής παραγωγής. Προέρχεται από ορεινούς ελαιώνες στον Κολινδρό Πιερίας, όπου η συγκομιδή είναι απαιτητική και η απόδοση μικρή αλλά εξαιρετικής ποιότητας. Σε αντίθεση με τα λάδια του σούπερ μάρκετ που είναι συχνά μείγματα, εμείς προσφέρουμε ένα μονοποικιλιακό, ανεπεξέργαστο ελαιόλαδο με εργαστηριακά πιστοποιημένη καθαρότητα.
Η οξύτητα είναι ο “καθρέφτης” της υγείας του καρπού και της ταχύτητας της έκθλιψης. Το όριο για το Εξαιρετικό Παρθένο είναι 0.80%. Το δικό μας 0.19% σημαίνει ότι οι ελιές μας μαζεύτηκαν και πιέστηκαν την ίδια ημέρα, διατηρώντας στο μέγιστο τις βιταμίνες και τα αντιοξειδωτικά τους. Είναι μια τιμή που συναντάται μόνο στα κορυφαία ελαιόλαδα παγκοσμίως.
Σημαίνει ότι το λάδι εξάγεται σε θερμοκρασίες κάτω των 27°C, αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους. Αν η θερμοκρασία ανέβει, η παραγωγή αυξάνεται αλλά η ποιότητα καταστρέφεται. Εμείς επιλέγουμε τη χαμηλή θερμοκρασία για να διασφαλίσουμε ότι το Terra & Tree παραμένει ένα “ζωντανό” προϊόν, πλούσιο σε γεύση και θρεπτική αξία.
Οι δείκτες αυτοί (K 232, K 270 και ο εντυπωσιακός ΔΚ 0.003) αποδεικνύουν ότι το ελαιόλαδο είναι απολύτως αγνό και δεν έχει υποστεί καμία βιομηχανική επεξεργασία ή ανάμειξη με υποβαθμισμένα έλαια. Αυτό εγγυάται ότι λαμβάνετε όλα τα οφέλη του “χρυσού της Πιερίας” χωρίς χημικά κατάλοιπα.
Το “σμαραγδένιο” χρώμα προέρχεται από τις χλωροφύλλες των ορεινών ελαιώνων του Κολινδρού. Είναι σημάδι υψηλής συγκέντρωσης πολυφαινολών και αντιοξειδωτικών, τα οποία προστατεύουν το λάδι από την οξείδωση και τον οργανισμό σας από τις ελεύθερες ρίζες.
Το ελαιόλαδο Terra & Tree γεννιέται στο μικροκλίμα των Πιερίων — και φτάνει στο τραπέζι σας με την ίδια φροντίδα.
Εγγραφείτε για προσφορές που αξίζουν την προσοχή σας.
